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【酌量喝啤酒 幫助預防疾病】
1. 降糖尿病風險:2010年美國一份觀察了3萬8千名男性的研究指出,若平常不太喝啤酒的男性將啤酒攝取量提升到每天1~2杯,4年後這些人罹患第二型糖尿病的機率降低了25%。
2. 預防阿茲海默症:阿茲海默症常被認為與體內高濃度的鋁離子有關。而一份2008年完成、被刊載在《食品與化學毒物學期刊》中的研究報告指出,啤酒中的矽可以降低鋁的毒害,幫助減少鋁累積在身體與大腦組織裡。但是一份英國倫敦大學學院的研究也警告,每天喝超過2品脫(946毫升)反而可能造成記憶衰退。
3. 維持心臟健康:希臘雅典哈睿寇蓓大學2013年的報告指出,在不吸菸的35歲以下男性受測者喝完400毫升啤酒、伏特加酒或無酒精啤酒的2小時後,發現喝啤酒的人顯然有較好的心血管功能。此外,啤酒也有助提升好的膽固醇指數,波士頓大學醫學院醫藥衛生教授柯提斯愛立森(R. Curtis Ellison)就表示,酒精是能保護心臟的主要成份,小酌能提升好的膽固醇,但是過量飲酒反而容易造成心臟肌肉衰弱。
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