「松阪肉」烤肉的最佳豬肉部位

[Sadie]

全家歡聚烤肉的中秋佳節即將到來，雖然必備食材之一的豬肉價格直直飆，但為了家人吃得開心，婆婆媽媽們仍免不了大肆採購一番，營養師建議，選購時別忘了先搶兼具口感和熱量相對較低的「松阪肉」，搭配高纖蔬菜一起烤，更能減少熱量攝取，不怕吃完身材胖如豬。

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松阪肉油花分佈適中且均勻、肥而不膩、瘦而不柴，是烤肉的最佳豬肉部位.jpg (29.83 KiB) 被瀏覽 4402 次

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[b]松阪豬鮮嫩多汁　簡單吃最美味[/b]

一般來說，品質好的肉品不需要太多香味調味，尤其是松阪豬肉含豐富的油脂，簡單烹調，不需要額外加油，烤熟之後加點鹽或醬油提味，就能品嚐到豬肉本身的鮮甜味和鮮嫩多汁，讓人一想到就忍不住流口水。

[b]均衡飲食！松阪豬搭蔬菜更防肥[/b]

松阪豬雖然有低脂、美味的優點，但對減重族或怕胖的人來說，更重要的是不能吃過量，熱量再低的食物，只要過度攝取，還是會胖。尤其100公克松阪豬的熱量140大卡，已經相當於半碗飯的熱量，若不知不覺越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴，那就更難擺脫肥胖的夢魘了。

營養師表示，若以一餐800大卡計算，蛋肉魚肉類的建議攝取熱量為225大卡，基於均衡且多樣化飲食的原則，豬肉攝取量應有所限制。若要有效降低肉類的攝取，建議可搭配低卡高纖的蔬果，例如燒烤松阪肉時，先與彩色甜椒、洋蔥、杏鮑菇、小番茄與肉串成五彩肉串，不但顏色誘人，更能增加飽足感，減少「肉慾」。 網路文章轉貼!

中秋節將至,先祝大家佳節愉快

[Sasha963]

讚!口有同嗜

[chloe123]

「松阪豬」烤肉怎會忘記它呢 ?

[Belle]

好建議!謝謝分享,也先預祝大家秋節愉快!